坩堝是用極耐火的材料，如粘土、石墨、瓷上或較難熔化的金屬所制的器皿或熔化罐。
它是一個(gè)瓷深底的碗狀容器，當(dāng)有固體要以大火加熱時(shí)，就必須使用坩堝。因?yàn)樗然虿Ａ髅笾馗艹惺芨邷兀釄迨褂脮r(shí)通常會(huì)將坩堝蓋斜放在坩堝上，以防止受熱物跳出，并讓空氣能自由進(jìn)出以便進(jìn)行可能的氧化反應(yīng)。坩堝因其底部很小，一般需要架在泥三角上才能以火直接加熱。
坩堝加熱后不可立刻將其置放于冷的金屬桌面上，以避免它因急劇冷卻而破裂。也不可立即放在木質(zhì)桌面上，以造免燙壞桌面或是引起火災(zāi)。正確的作法為留置在鐵三角架上自然冷卻，或是放在石棉網(wǎng)上慢慢冷卻。
坩堝在使用時(shí)要注意一下幾點(diǎn)：
1、新?tīng)t首次使用時(shí)需先烤坩堝，在特定高溫烘烤坩堝的作用：第一階段低溫烘烤坩堝是烤干坩堝的水分；第二階段的高溫烘烤是為了使坩堝表面的釉成在高溫情況下改變物理性質(zhì)，能更好的保護(hù)坩堝，提高坩堝的壽命。
2、首次使用坩堝內(nèi)壁可涂抹被覆劑，可以起到不粘鋁液的作用
3、坩堝保用3個(gè)月。正常使用時(shí)間6個(gè)月左右。
